“王麻子”:让剪刀有呼吸

来自当代中国
2017-01-16 11:46:08
本报记者 > 王鑫 摄影   北柠 撰文


单片剪股的闭合处,行话叫“肩膀”,由于不一样高,两片就不能组成一对儿,这样的单片要重新加工或者被淘汰。严格地“品控”删选,在“王麻子”代代传人中是出了名的
 
18世纪中叶,人类推开工业化的大门,自此,机械化、自动化、数字化程度成为世界各国国力水平的标杆。

然而,就是有一群人,他们算数喜欢拨弄算盘珠子胜过计算器,照相喜欢用老式胶片机胜过数码产品。今天,好莱坞的科幻电影已经是电脑特效的天下,而类似卢卡斯、斯皮尔伯格这样的大师,拍片子有时候更愿意采用实体特效。电脑特效的逼真程度,已经能用极其完美来形容,但总让人觉得少了点什么,这一切,正是由于它失去了某种手工道具特有的“呼吸”感。“王麻子”剪刀由于其锻造工艺,被国务院确定为国家级非物质文化遗产。这种传统手工打造的剪刀,富有匠人气息,就像是赋予了金属以生命,让它们有了“呼吸”。一位名为“happylittlek24”的网友逛完北京大栅栏的“王麻子”剪刀店后,在某知名点评网站上留言“浓浓的老北京传统的味道,可能从外婆那个时代就有的牌子了吧,现在还很好用”。浓浓的老北京味道不假,可是他低估了“王麻子”的历史,其实,“王麻子”剪刀始创于清朝顺治八年(1651年)。“王麻子”剪刀表面乌黑油亮,刀口锋利,被人美誉为“黑老虎”。这种剪刀的特点是:轴粗有力,剪尖灵巧,槽口易磨,不崩不卷,刃薄锋利,头长把宽,轻松口顺,经久耐用。


说到剪刀有“呼吸”,正是由于匠人赋予了它生命。就像剪刀在组装前要查对,这个组装有一个行话就叫“盘活”,是把两个一样的单片剪刀挑选出来组成一对的过程。剪头长短一样、肩膀高低一样、剪股粗细一样,这样的两片剪片才能组成一对儿,再经过师傅们的“盘活”,才能和消费者见面


像这样把挑好的一对儿用剪轴和眼钱组成一把剪刀,并不是一件轻松的事情,繁琐重复的劳动,需要有极大的耐心


将两个一样的单片剪片进行调口,是为了让两个单片剪片的“盘活”能够达到“天衣无缝”的程度


调好口后的剪刀要进一步加上眼钱和剪轴铆轴。所使用的工具由于长年累月的捶打,表面上已经斑驳坑洼,好像向人们诉说着:要想出好活儿,就得搭功夫


调闪裹——是“盘活”过程中重要的步骤之一,剪刀的咬合面的单片在开刃时应该磨成平面,中间是剪槽,如果靠剪刃一面磨得低于剪背的平面就叫做“闪”,反之就是“裹”,就要靠手工来调整


调整剪刀的口顺,是将两片单片组合后,调整剪口以便咬合剪切顺畅,使得剪刀使用时不夹布料,不啃刃


勾刃,是冷作手艺,是圈股、平四股、调口等绝活里的一种。史徐平,国家级非物质文化遗产王麻子剪刀锻制技艺传承人,在传承技艺的同时,也有创新。如圈剪股,基本手法相同,但风格各异。对有特殊要求的专业剪,没有现成模具,需要根据客户的要求重新设计


在工作车间将合格的剪刀分别包装后分箱。行销各国的“王麻子”刀剪就是从这里走出去的,特别是在东南亚倍受消费者青睐。产品1980年荣获国家最高质量奖,1990年获首届轻工博览会金奖


史徐平手中的“长嘴”剪刀可不是什么残次品,而是用来制作绒花、绒鸟的专用剪刀,剪刀长度在一尺二左右。类似这样的借由其功能性而开发出的“异型”剪刀还有很多种类


为适应产业升级,迎接“中国质造2025”远景的到来,原有的B2C模式已经不能满足今天的消费需求,C2B也就是个性化定制已经悄然走进我们的生活。为用户定制的刀具,已成为“王麻子”产业链条中重要的一环

检查刃口对于“王麻子”代代传人而言,谙熟于心,不可逾矩。开设于清顺治八年(公元1651年)的“王麻子”剪刀,掌柜姓王,因脸有麻子,故同行及主顾称其“王麻子”。他的柜上制作部分剪刀,其余靠从民间作坊趸购。为保征质量,掌柜亲自选货,坚持“三看”、“两试”。三看:看外观、看刃口、看剪轴;两试:试剪刃、试手感
 

展示柜中陈列了各个时代的“王麻子”剪刀,使其发展脉络清晰可辨。史徐平每每擦拭整理它们时,脑海里在想什么?1980年,史徐平来到北京王麻子剪刀厂跟随张更勤师傅学习剪刀制作。师傅口传心授,徒弟勤学不辍,提前10个月出师。1959年,北京市政府正式命名成立王麻子刀剪厂,后又在北郊沙河建起了新厂房,充实了设备,进一步改进工艺,使产品质量更上层楼,之后,远销港澳及东南亚各国


新颖的造型,并不是摒弃传统,而是为了更好地发扬和继承。“王麻子”服装剪就是充分考虑到裁缝剪裁时的独特角度和力度而设计,凝聚了匠心独运的设计理念


新工艺的剪刀,剪股设计更富变化,簪金雕花的外观,更显大气,能够让人直观感受到“王麻子”剪刀300多年的历史所孕育出的独有气息


锻造,是“王麻子”传统剪刀“黑老虎”的看家绝活儿,也正是凭借此项传统工艺,“王麻子”获得国家级非物质文化遗产的殊荣。在此基础上,“王麻子”与时俱进,又生产研发出适合左撇子用的“左手剪”


中华文明有一大显著特点,就是泛艺术化。像泼墨山水、各家书法,不但作品本身,其创作过程都极具观赏性。“王麻子”推出的工艺品剪刀,以典型的龙凤纹为饰,俨然已经成为一件艺术品


“斩切坚难任意行,剪裁奇妙随心动”,一副对联,蕴含了“王麻子”剪刀从清朝顺治年间以降,300多年走过的风风雨雨


如今,网购已经迈入VR时代,而“王麻子”仍旧保留了具有传统韵味的“站柜台”模式,顾客一走进店门,就感受到“妈妈的味道”,有不少客人在网上留言,自己正是奔着这种怀旧的情愫而来